雪庭 – 食戟之靈裡面的「豪雪烏龍麵」登場!!

雪庭 – 相當值得一訪的在地餐廳

在北海道的俱知安縣,冬天會下起大雪,是各國觀光客滑雪聖地。這裡也是日本盛產滿鈴薯的地方,而傳說中的「豪雪烏龍麵」正是使用當地男爵馬鈴薯製成。半透明的麵條,吃起來非常Q彈。如果讓入口時你預想著吃到一般烏龍麵的口感,啊哈,那絕對會讓你驚豔的~

小木看的動畫很少,但總覺得好像看過這道傳說中的料理,回頭找了一下,果然在「食戟之靈」裡有介紹過呀!

豪雪烏龍麵
豪雪烏龍麵

從俱知安車站出來,步行約10鐘的路程,第一會館裡你能會找到這間叫「雪庭」的餐廳。

外觀、裝潢並不是特別引人注目,但小木在這裡可是吃到了很好吃的豪雪烏龍麵呢。

中午用餐時間,店內也坐滿了穿著正裝的日本上班族,相信在當地也是間很有人氣的餐廳!

雪庭店內 (俱知安車站)
雪庭店內 (俱知安車站)
第一會館-雪庭
第一會館-雪庭
豪雪烏龍麵
豪雪烏龍麵
豪雪烏龍麵-田舎
豪雪烏龍麵-田舎

田舎うどん ¥900

雅致的瓷碗中,有山藥泥、梅子、紫蘇、海苔、菇,讓一晚簡單的烏龍麵有了豐富的味覺層次,而且馬鈴薯麻糬超~ 級~好~ 吃!

酥炸過外皮後泡進湯裡,內餡QQ軟軟的,一個根本不夠呀!

如果你也剛好有經過這個北海道的小鎮,推薦您可以實際走訪一趟,CP值很高,不但吃得到”產地限定”的食材,還可以朝聖一下「食戟之靈」裡的名菜。  🙂

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