Prativo 高橋牧場裡的野菜放題餐廳

Prativo – 高橋牧場(北海道二世谷)裡的野菜放題餐廳

「高橋牧場」是到二世谷觀光就一定要去的地方。從乳牛飼育、原料取得、加工製作、包裝販售都在這個牧場裡完成。高橋牧場產出的乳製品在北海道非常有名,各大超市都一定買得到。而「高橋牧場」的園區可大致分為幾個部分:

  • 冰淇淋甜點工房 – 有各種冰淇淋、泡芙和起司塔等等。
  • 年輪蛋糕店 – 除了有名的年輪蛋糕、也有各種飲料和甜點的搭配。
  • 雜貨店 – 販賣紀念品、小飾品、玻璃製品和小雜貨。
  • 兩間餐廳 – 有好吃pizza的「Mandrino」,以及本次介紹重點「Prativo」。
Prativo餐廳 (高橋牧場)
Prativo餐廳 (高橋牧場)

 

Prativo 餐廳告示牌
Prativo 餐廳告示牌

Prativo的午餐套餐:主菜四選一+野菜吃到飽 1550¥

 

到北海道2周後,覺得這裡真的是出產優質農作物的聖地。

簡單的烹調,就可以吃到蔬菜的鮮甜。各種野菜沙拉、焗烤馬鈴薯、半熟蛋、調理茄子、南瓜和胡蘿蔔,還看到了一直很想試試的大黃,都如同預期的美味可口。

小木前前後後一共拿了3盤,不但覺得很超值,而且吃著天然的食材,會讓人覺得多吃多健康,腦袋也就自然忽略關於體重的那些俗事。(大笑)

小木特選菜盤
小木特選菜盤

 

飲料部分除了果汁咖啡外,還有提供高橋牧場的優格(日文上是優格,也是我們所認知的優酪乳)喝到飽,真的是我這輩子喝過最好喝的,沒有之一!濃醇還帶有一點牛奶的香甜,優格發酵的酸味會想一杯接著一杯。

高橋牧場優酪乳
高橋牧場優酪乳

 

小木來的這天有三種甜點:蜂蜜蛋糕、烤布蕾和牛奶凍。雖然很簡單,但可能因為食材本身很厲害,吃起來的整體口感味道也都相當有水準。

簡單卻不遜色的甜點
簡單卻不遜色的甜點

 

主餐點了燉豬肉。相較之下反而顯得很普通,不但吃起來沒有太大的驚喜,份量也確實小氣了一點。

(小木OS:這份量你是在跟老娘開玩笑嗎!我可不是小胃網美啊~~~)

小份量的[燉豬肉
小份量的[燉豬肉

 

總結來說,小木覺得光是野菜、優格Buffet,加上整片落地窗可以看到的羊蹄山景致,就絕對值得在這裡停留一陣子。好好來一場產地的美食饗宴吧!

野菜Buffet
野菜Buffet

 

[午餐套餐] 主菜四選一 + 野菜Buffet  ,  1550¥

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