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Q&A-為什麼烤箱要「預熱」?

烤箱預熱 – 烤箱一定要預熱! 烤箱一定要預熱! 烤箱,一、定、要、預、熱!! 因為很重要,所以多…

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Q&A-家用烤箱的超實用小常識

烤箱指南 – 市面上烤箱有百百種,常聽到人家說甚麼炫風式、蒸烤爐、層爐、瓦斯烤箱等一大堆亂七八糟的…

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2017台北烘焙展-小木完整筆記(下篇)

2017台北烘焙展 看完了小木完整筆記(上篇)的設備器材和包裝耗材後,在(下篇)要來和大家分享原料食材、學校、…

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2017台北烘焙展-小木完整筆記(上篇)

2017台北烘焙展 是小木參加的第四次烘焙展了,雖然是在第一天限定專業人士參觀的日子,一樣是人山人海啊。其實每…

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2017台北烘焙展 – 推薦必訪攤位

2017烘培展 – 特派員小木搶先報!每年一度的烘焙展是身為甜點人必去的行程,今年小木當然也是準時…

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