那些年，在日本煮卡士達的日子- 完整食譜、作法和失敗解析 卡士達，是大家絕對都吃過的甜點元素，是自己在家做甜點的第一道小關卡，還記得在日本做學徒，每天用銅鍋煮5公斤卡士達、拼死的攪拌的日子。這篇文章會從食譜解析、做法說明、各種應用、保存以及失敗補教，來教大家怎麼做出完美的卡士達吧！