雪庭 – 相當值得一訪的在地餐廳

在北海道的俱知安縣，冬天會下起大雪，是各國觀光客滑雪聖地。這裡也是日本盛產滿鈴薯的地方，而傳說中的「豪雪烏龍麵」正是使用當地男爵馬鈴薯製成。半透明的麵條，吃起來非常Ｑ彈。如果讓入口時你預想著吃到一般烏龍麵的口感，啊哈，那絕對會讓你驚豔的~

小木看的動畫很少，但總覺得好像看過這道傳說中的料理，回頭找了一下，果然在「食戟之靈」裡有介紹過呀！

從俱知安車站出來，步行約10鐘的路程，第一會館裡你能會找到這間叫「雪庭」的餐廳。

外觀、裝潢並不是特別引人注目，但小木在這裡可是吃到了很好吃的豪雪烏龍麵呢。

中午用餐時間，店內也坐滿了穿著正裝的日本上班族，相信在當地也是間很有人氣的餐廳！

田舎うどん ￥900

雅致的瓷碗中，有山藥泥、梅子、紫蘇、海苔、菇，讓一晚簡單的烏龍麵有了豐富的味覺層次，而且馬鈴薯麻糬超~ 級~好~ 吃！

酥炸過外皮後泡進湯裡，內餡ＱQ軟軟的，一個根本不夠呀！

如果你也剛好有經過這個北海道的小鎮，推薦您可以實際走訪一趟，CP值很高，不但吃得到”產地限定”的食材，還可以朝聖一下「食戟之靈」裡的名菜。  🙂