巧克力專修班1/4-從製程認識各種巧克力！什麼是(免)調溫巧克力？黑巧、牛巧和白巧的差別是什麼？ 你知道巧克力是怎麼來的嗎？從可可樹的栽種和品種開始，用系統和影片的方式介紹，如何從可可豆一步步加工製成可可膏、可可脂、可可粉、黑巧克力、白巧克力、甚至到免調溫巧克力。